правильная разморозка
В этом разделе детально описаны методы разморозки, которые исключают размножение бактерий и сохраняют вкусовые качества. Вы узнаете, почему холодильник — самый безопасный способ, как долго размораживается разный продукт и что избегать при спешке. Все рекомендации основаны на микробиологических данных и практическом опыте.
Узнайте, как правильно размораживать продукты, чтобы избежать пищевых отравлений и сохранить их вкус и текстуру. 30% отравлений из-за неправильной разморозки – это серьезно!