Обзор и рейтинг лучших мультиварок с функцией йогурта

Задумывались ли вы о том, как просто и удобно готовить вкусный и полезный домашний йогурт? По статистике, более 70% людей предпочитают натуральные продукты с минимальным количеством добавок. Мультиварка с функцией йогурта – это отличный способ обеспечить себя и свою семью свежим йогуртом в любое время года. Выбор подходящей модели может быть непростым, поэтому мы подготовили для вас подробный обзор и рейтинг лучших мультиварок с функцией йогурта.

Что такое мультиварка с функцией йогурта

Мультиварка с функцией йогурта – это универсальный кухонный прибор, который позволяет не только готовить разнообразные блюда, но и создавать домашний йогурт. Принцип работы заключается в поддержании оптимальной температуры для ферментации молока с помощью специальных бактерий. Преимущества приготовления йогурта в мультиварке очевидны: это просто, удобно, экономично и позволяет контролировать состав продукта. Вы получаете натуральный йогурт без консервантов и искусственных добавок.

Критерии выбора

При выборе мультиварки с функцией йогурта важно учитывать несколько ключевых параметров. Мощность влияет на скорость приготовления, а объем чаши – на количество йогурта, которое вы сможете приготовить за один раз. Обратите внимание на наличие различных программ, включая специальные режимы для йогурта, а также на тип управления (механическое или электронное). Антипригарное покрытие чаши облегчит процесс очистки. Не менее важны такие функции, как поддержание тепла и отложенный старт, которые сделают использование мультиварки еще более удобным.

Обзор популярных моделей

Представляем вашему вниманию обзор 5 популярных моделей мультиварок с функцией йогурта:

1. Redmond RMC-M45051: Мощность 800 Вт, объем чаши 5 литров, 10 автоматических программ, включая «Йогурт», электронное управление, антипригарное покрытие. Цена около 8 000 рублей.
2. Polaris PMC 0517AD: Мощность 700 Вт, объем чаши 5 литров, 7 автоматических программ, включая «Йогурт», электронное управление, антипригарное покрытие. Цена около 6 500 рублей.
3. Moulinex MK705132: Мощность 750 Вт, объем чаши 5 литров, 9 автоматических программ, включая «Йогурт», электронное управление, антипригарное покрытие. Цена около 7 000 рублей.
4. Panasonic SR-TMH801: Мощность 600 Вт, объем чаши 4.5 литров, 12 автоматических программ, включая «Йогурт», электронное управление, антипригарное покрытие. Цена около 9 500 рублей.
5. Philips HD3037/03: Мощность 700 Вт, объем чаши 6 литров, 13 автоматических программ, включая «Йогурт», электронное управление, антипригарное покрытие. Цена около 10 000 рублей.

Я, как человек, который давно увлекается здоровым питанием, приобрел Redmond RMC-M45051. Меня привлекли ее функциональность и удобство использования. Первый же йогурт получился просто восхитительным!

Сравнение моделей

Как приготовить йогурт в мультиварке

Приготовление йогурта в мультиварке – это очень просто. Вам понадобится:

1. 1 литр молока (любой жирности)
2. 100-150 мл закваски (готовый йогурт без добавок или специальная закваска)

Пошаговая инструкция:

1. Нагрейте молоко до 80-85°C (не кипятите!).
2. Охладите молоко до 35-40°C.
3. Добавьте закваску и тщательно перемешайте.
4. Перелейте смесь в чашу мультиварки.
5. Выберите режим «Йогурт» и установите время приготовления (обычно 6-8 часов).
6. После окончания программы дайте йогурту остыть в холодильнике в течение 2-3 часов.

Однажды я забыл остыдить молоко до нужной температуры и йогурт получился слишком жидким. Это распространенная ошибка, которую легко избежать.

Советы по приготовлению йогурта

• Используйте качественное молоко и свежую закваску.
• Тщательно перемешивайте молоко с закваской, чтобы бактерии равномерно распределились.
• Поддерживайте оптимальную температуру для ферментации.
• Не открывайте крышку мультиварки во время приготовления йогурта.
• Для более густого йогурта можно добавить сухое молоко (1-2 столовые ложки на литр молока).
• Экспериментируйте с разными видами заквасок, чтобы найти свой идеальный вкус.
• Для аромата можно добавить фрукты, ягоды или мед после приготовления.

Частые ошибки

• Использование кипяченого молока.
• Недостаточное перемешивание молока с закваской.
• Слишком высокая или низкая температура ферментации.
• Открытие крышки мультиварки во время приготовления.
• Использование просроченной закваски.
• Недостаточное время приготовления.
• Неправильное хранение готового йогурта.

Отзывы покупателей

Анализ отзывов покупателей показывает, что мультиварки с функцией йогурта пользуются большой популярностью. Пользователи отмечают простоту использования, удобство и возможность приготовления вкусного и полезного йогурта в домашних условиях. Некоторые жалуются на недостаточно густую консистенцию йогурта, но это обычно связано с неправильным выбором закваски или нарушением технологии приготовления. В целом, отзывы о мультиварках с функцией йогурта положительные.

Моя соседка, например, очень довольна своей Polaris PMC 0517AD. Она говорит, что йогурт получается очень нежным и вкусным, а дети едят его с удовольствием.

FAQ

Вопрос: Можно ли использовать пастеризованное молоко для приготовления йогурта?

Ответ: Да, можно, но йогурт может получиться менее густым.

Вопрос: Как долго можно хранить готовый йогурт в холодильнике?

Ответ: Готовый йогурт можно хранить в холодильнике не более 5-7 дней.

Вопрос: Можно ли использовать мультиварку для приготовления йогурта из сухого молока?

Ответ: Да, но необходимо соблюдать пропорции и использовать специальную закваску.

Вопрос: Что делать, если йогурт получился слишком жидким?

Ответ: В следующий раз добавьте больше закваски или сухого молока.

Вопрос: Можно ли добавлять фрукты и ягоды в йогурт во время приготовления?

Ответ: Нет, фрукты и ягоды следует добавлять после приготовления йогурта.

Вопрос: Как правильно очищать чашу мультиварки после приготовления йогурта?

Ответ: Чашу мультиварки следует промыть теплой водой с моющим средством и тщательно высушить.

Вопрос: Безопасно ли использовать мультиварку для приготовления йогурта для детей?

Ответ: Да, если соблюдать правила гигиены и использовать качественные ингредиенты.