Мультиварка-скороварка: Выбор, преимущества и обзор популярных моделей

Вы когда-нибудь задумывались, как сэкономить время на кухне, не жертвуя при этом вкусом и пользой приготовленных блюд? По статистике, современные люди тратят в среднем около 14 часов в неделю на приготовление пищи. Мультиварка-скороварка – это кухонный прибор, который может значительно сократить это время, предлагая при этом широкий спектр возможностей для приготовления разнообразных блюд. В этой статье мы подробно рассмотрим, что такое мультиварка-скороварка, как выбрать подходящую модель и какие преимущества она предлагает.

Что такое мультиварка-скороварка: Принцип работы, отличия от обычной мультиварки, преимущества функции скороварки

Мультиварка-скороварка – это универсальный кухонный прибор, сочетающий в себе функции обычной мультиварки и скороварки. Обычная мультиварка работает по принципу медленного томления, имитируя традиционную печь, в то время как скороварка использует повышенное давление для ускорения процесса приготовления. Мультиварка-скороварка позволяет готовить как при обычном атмосферном давлении, так и под давлением, предлагая гибкость в выборе режима приготовления. Главное отличие заключается в герметичной крышке и клапане для сброса давления, которые создают внутри чаши повышенное давление. Это позволяет сократить время приготовления блюд в несколько раз, сохраняя при этом их вкус и питательные вещества.

Критерии выбора: На что обратить внимание при покупке

Выбор мультиварки-скороварки может быть непростым, учитывая разнообразие моделей на рынке. Я, как человек, который много времени проводит на кухне, могу выделить несколько ключевых критериев, на которые стоит обратить внимание:

• Мощность: Определяет скорость нагрева и приготовления. Для домашнего использования достаточно мощности 800-1200 Вт.
• Объем: Выбирайте объем, исходя из количества человек в семье. Для 2-3 человек подойдет объем 3-5 литров, для семьи из 4-6 человек – 5-7 литров.
• Режимы: Обратите внимание на наличие необходимых вам режимов: тушение, варка, жарка, пароварка, скороварка, выпечка и т.д.
• Управление: Управление может быть механическим или электронным. Электронное управление более удобное и позволяет точно настраивать параметры приготовления.
• Материалы чаши: Чаша должна быть изготовлена из качественного материала, не выделяющего вредных веществ при нагревании. Наиболее популярны чаши с керамическим или тефлоновым покрытием.
• Безопасность: Важно, чтобы мультиварка-скороварка была оснащена системой защиты от перегрева, избыточного давления и протечек.

Обзор популярных моделей

Давайте рассмотрим несколько популярных моделей мультиварок-скороварок, чтобы помочь вам сделать осознанный выбор.

1. Redmond RMC-M4505:

• Характеристики: Мощность 1000 Вт, объем 5 литров, 10 автоматических программ, управление электронное, чаша с керамическим покрытием.
• Плюсы: Широкий выбор программ, удобное управление, надежность, доступная цена.
• Минусы: Не всегда точная индикация времени приготовления.

2. Polaris PMC 0517AD:

• Характеристики: Мощность 1200 Вт, объем 5 литров, 8 автоматических программ, управление электронное, чаша с антипригарным покрытием.
• Плюсы: Быстрый нагрев, удобство использования, стильный дизайн.
• Минусы: Недостаточная надежность антипригарного покрытия.

3. Philips HD2151/03:

• Характеристики: Мощность 1000 Вт, объем 6 литров, 13 автоматических программ, управление электронное, чаша с антипригарным покрытием.
• Плюсы: Большой объем, широкий выбор программ, высокое качество сборки.
• Минусы: Высокая цена.

4. Panasonic SR-TMH865:

• Характеристики: Мощность 1200 Вт, объем 6 литров, 12 автоматических программ, управление электронное, чаша с керамическим покрытием.
• Плюсы: Отличное качество приготовления, надежность, удобство очистки.
• Минусы: Сложность в освоении всех функций.

5. Moulinex MK705132:

• Характеристики: Мощность 900 Вт, объем 5 литров, 7 автоматических программ, управление электронное, чаша с антипригарным покрытием.
• Плюсы: Компактный размер, простота использования, доступная цена.
• Минусы: Ограниченный выбор программ.

Сравнение моделей

| Модель | Мощность (Вт) | Объем (л) | Количество программ | Тип управления | Материал чаши | Цена (приблизительно) |
|——————|—————|————|———————|—————-|—————|————————|
| Redmond RMC-M4505 | 1000 | 5 | 10 | Электронное | Керамика | 8 000 руб. |
| Polaris PMC 0517AD| 1200 | 5 | 8 | Электронное | Антипригарное| 7 500 руб. |
| Philips HD2151/03| 1000 | 6 | 13 | Электронное | Антипригарное| 15 000 руб. |
| Panasonic SR-TMH865| 1200 | 6 | 12 | Электронное | Керамика | 12 000 руб. |
| Moulinex MK705132| 900 | 5 | 7 | Электронное | Антипригарное| 6 000 руб. |

Режимы работы: Описание основных режимов и их применения

Мультиварка-скороварка предлагает широкий спектр режимов, позволяющих готовить разнообразные блюда.

• Тушение: Идеально подходит для приготовления мяса, птицы и овощей. Блюда получаются мягкими и сочными.
• Варка: Используется для приготовления каш, супов, макаронных изделий.
• Жарка: Позволяет обжаривать мясо, рыбу, овощи до золотистой корочки.
• Пароварка: Подходит для приготовления диетических блюд на пару, сохраняя при этом все полезные вещества.
• Скороварка: Ускоряет процесс приготовления блюд в несколько раз, особенно подходит для тушения мяса и приготовления бобовых.

Советы по эксплуатации: Как правильно использовать мультиварку-скороварку, правила безопасности, уход за прибором

Я часто получаю вопросы о том, как правильно пользоваться мультиваркой-скороваркой. Вот несколько советов, которые помогут вам избежать ошибок:

1. Всегда следуйте инструкции производителя.
2. Не переполняйте чашу, оставляйте достаточно места для расширения жидкости при нагревании.
3. При использовании режима скороварки не открывайте крышку во время приготовления.
4. После приготовления дайте давлению снизиться естественным путем или используйте клапан для сброса давления.
5. Регулярно очищайте чашу и другие съемные части.
6. Храните мультиварку-скороварку в сухом и прохладном месте.

Меры безопасности:

• Не используйте мультиварку-скороварку с поврежденной чашей или крышкой.
• Не допускайте попадания жидкости на электрические части прибора.
• Храните прибор в недоступном для детей месте.

Рецепты

Курица с овощами в мультиварке-скороварке:

1. Нарежьте курицу на кусочки, овощи – кубиками.
2. Положите курицу и овощи в чашу мультиварки-скороварки.
3. Добавьте соль, перец, специи по вкусу.
4. Залейте водой или бульоном.
5. Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 40 минут.

Гречневая каша с грибами:

1. Промойте гречку.
2. Обжарьте грибы на режиме «Жарка».
3. Добавьте гречку, воду и соль.
4. Закройте крышку и установите режим «Крупа» на 30 минут.

Отзывы пользователей

Анализируя отзывы пользователей, я заметил, что большинство довольны скоростью приготовления и универсальностью мультиварки-скороварки. Многие отмечают удобство использования и простоту очистки. Однако некоторые пользователи жалуются на недолговечность антипригарного покрытия и сложность в освоении всех функций.

Где купить и цена

Мультиварку-скороварку можно купить в большинстве магазинов бытовой техники, таких как DNS, М.Видео, Эльдорадо, а также в интернет-магазинах. Цена зависит от модели и функциональности, но в среднем составляет от 6 000 до 15 000 рублей.

FAQ

Вопрос: Можно ли использовать мультиварку-скороварку для приготовления йогурта?

Ответ: Да, многие модели оснащены режимом «Йогурт», который позволяет готовить домашний йогурт.

Вопрос: Как часто нужно чистить клапан сброса давления?

Ответ: Клапан сброса давления рекомендуется чистить после каждого использования, чтобы избежать засорения.

Вопрос: Можно ли использовать мультиварку-скороварку для консервирования?

Ответ: Некоторые модели позволяют консервировать, но необходимо строго соблюдать правила безопасности и использовать специальные рецепты.

Вопрос: Что делать, если мультиварка-скороварка не набирает давление?

Ответ: Проверьте, правильно ли закрыта крышка, достаточно ли жидкости в чаше и не засорен ли клапан сброса давления.

Надеюсь, эта статья поможет вам сделать правильный выбор и насладиться вкусными и полезными блюдами, приготовленными в мультиварке-скороварке!